Bolo de Cenoura com Brigadeiro de Chocolate !!!!!!

Olá Amigos !!!!
Depois de um longo inverno sem nada de novo por aqui , precisava voltar em alto estilo ....
Então fiquei pensando gordamente em algo que pudesse realmente me redimir dessa ausência.....então trago hoje para vc´s, o sensacional, delicioso e fantástico ....

Bolo de Cenoura com Brigadeiro de Chocolate !!!
Esse bolo pra mim tem gosto de infancia, e como estamos na semana das crianças , nada melhor que um blo delicioso pra ser fartar !!!!

Vamos aos ingredientes  
03 cenouras
03 xícaras de chá de farinha de trigo
02 xícaras e cá de açúcar 
01 xícara de chá de óleo 
01 colher de chá de baunilha
04 ovos 
01 lata de leite condensado 
03 colheres de chocolate
01 de manteiga

A cenoura e a baunilha... 

Açúcar , óleo , farinha, ovos ....

Chocolate de vamos a luta !

No liquidificador, coloque o óleo ..

A baunilha ...

E as gemas separadas das claras ....se vc não conseguir dessa forma, existem hoje os separadores que são show de bola !

Reserve as claras para batermos elas em neve ...

Ovo de preferência caipira !!!

E as cenoura picadas ...

Beleza !!!

Vamos bater tudo bem legal ..

Isso !

Dando uma chacoalhada de vez em quando ....

Pronto !

Bateu ?

Colocamos o açúcar e batemos de novo para incorporar ... 

E com a batedeira, fazemos as claras em neve ...

Assim !!!

Colocamos numa forma maior a mistura do liquidificador ....

E colocamos a farinha....

Isso !

E com um batedor, começamos incorporar nosso bolo !

Boa !

Com força !!!

Bom misturado ??
Colocamos o fermento ...

Beleza !!!

E por último, as claras em neve !

Coloque com cuidado ....

E bata tud devagar para que a mistura fique bem leve !!!

Numa forma redonda, untada cm óleo de farinha, despeje a massa...

Assim ....

Olha que beleza ..

Pronto !!!!

Forno pré aquecido a 200º graus , por 35 a 40 minutos !

Pronto !
Só dar aquela douradinha...

E ai está nosso delicioso bolo de cenoura !!!!

Perfeito !

Ah, mas o que é bom pode ficar melhor ???
A resposta é SIM !!!!!

Uma colher de manteiga...

Preciso comprar um jogo novo de panela urgente !!!

Coloque o Leite condensado ...

Misture bem ....

Adicione o chocolate em pó ...

Misture bem até começar a ferver na lateral da panela.... 

E com cuidado, vc vai derramando o brigadeiro mole.....

Bem lindamente ....

Até ficar assim !

E ai está meus amigos !!!

Um delicioso Bolo de Cenoura com Brigadeiro de Chocolate !!!

Fofinho, macio, e com o Brigadeiro fica simplesmente INCRÍVEL !!!  

É isso meus amigos !!!
Espero que vc´s tenham curtido mais essa receita !!!!
Um Brinde !!
Chef Fininho !!!