Tabela de Harmonização de Vinhos !

Olá amigos!
Como postei a pouco uma matéria com algumas curiosidades do fantástico mundo dos vinhos, resolvi dar uma pesquisada em algumas dicas de harmonização !
NATURALMENTE que isso não é uma regra, nem tão pouco afirmação, uma vez que o assunto é muito complexo !
Mas é sempre bom dar uma olhada para quem não é um enólogo de plantão para não fazer feio na hora de um jantar ou almoço caprichado !

Tabela de harmonização de vinhos e alimentos

1 – molhos e cremes acompanhados de aperitivos

2 – aperitivos

3 – queijos suaves

4 – queijos fortes

5 – sanduíches

6 – comida asiática

7 – carnes e churrasco

8 – porco e vitela

9 – ovelha

10 – massas com molhos suaves

11 – massas com molhos encorpados

12 – aves

13 – salmão e atum

14 – frutos do mar

15 – mariscos

16 – frutas e sobremesas

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vinhos brancos

Pouilly Fumé

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Chablis

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Sauvignon Blanc

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Riesling

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Chenin Blanc

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Gewürztraminer

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Pinos Gris/Grigio

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Pouilly-Fuissé

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Chadornnay

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vinho rosé

White Zinfandel

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vinhos tintos

Beaujolais

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Chianti

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Pinot Noir

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Merlot

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Zinfandel

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Cabernet Sauvignon

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espumantes

Blanc de Blancs

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Extra Dry

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Brut

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Rosé

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Sec

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Doux

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Um brinde !!

Chef Fininho !